轉載 :【新年素食譜】35道賀年主菜甜點素湯煎炒燜煮炸快手簡單意頭好

henry1328 · 發表於 2021-2-13 07:32:15

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【新年素食譜】35道賀年主菜甜點素湯煎炒燜煮炸快手簡單意頭好

新年時大魚大肉，即使平日不捨花費，過年時也不惜大破慳囊，吃一席豐富佳餚，以慰勞一年間的辛勤收穫，並祈願來年順景，運氣更好。有人喜歡在新年時，尤其初一吃素、吃齋祈福。

現在多元化的素菜式，已不只限於羅漢齋、芋頭魚等傳統齋菜，中國人過新年愛傳統吃中菜，一桌熱騰騰的美饌，金黃喜慶討意頭，煎、炒、燜、煮、炸…各式烹調手法俱備，在素菜上也演繹得淋漓盡致。

以下35道賀年素菜，有素湯、小食、主菜、水餃、湯圓、甜點、糖水，為新年做節、做飯添新煮意。

henry1328 · 發表於 2021-2-13 07:32:16

煎

煎素鵝︰30分鐘做妥貴氣金黃餡料多

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煎素鵝食譜

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番薯煎餅食譜

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番薯煎餅食譜

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番薯煎餅食譜

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炒

賽螃蟹︰雞蛋扮螃蟹媲美真蟹味欺騙慈禧的宮廷菜散落民間

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賽螃蟹食譜

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素鬆生菜包︰惹味齋菜包羅萬有包生財喜迎生氣

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素鬆生菜包食譜

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素鬆生菜包食譜

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素鬆生菜包食譜

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煮

韭菜素豬肉水餃︰超簡單水餃鮮香嫩滑食住瘦迎新年

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韭菜素豬肉水餃食譜

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素紅油抄手︰惹味辛香高纖不膩易製易包金元寶

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素紅油抄手食譜

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素紅油抄手食譜

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素紅油抄手食譜

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