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樓主: henry1328

[各國地道風味] 轉載 :【椒鹽粟米食譜】澳門大排檔人氣小食 粟米切片一插一轉輕鬆搞掂

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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:55 | 顯示全部樓層

                               
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Wing每天的工作都被菠蘿包圍,對菠蘿的了解亦與日俱增,教大家如何分辨菠蘿跟鳳梨。(吳鍾坤攝))
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:56 | 顯示全部樓層
食菠蘿又好、鳳梨又好,當然希望夠香甜。從書籍中看過,一個菠蘿主要分成兩部分,頂端綠色的「葉子」,另一端則是黃色的「身體」,原來綠色那端不是葉而是「種子」,屬菠蘿尾部,反之黃色的是頂部,可別混淆了呢。

請按下圖學會3個揀菠蘿貼士:



                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:57 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:58 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:59 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:00 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:01 | 顯示全部樓層

                               
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台灣專頁「10秒鐘教室」就曾在插畫中描繪出不同類別的鳳梨分別,如:牛奶鳳梨、金鑽鳳梨、土鳳梨等等,不過當中也有些搞笑成分。(Instagram:10secondsclass)
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:02 | 顯示全部樓層
當日跟菠蘿園職員Wing聊天時,她大讚菠蘿好處多,不僅有眾所周知的消暑解渴之效,新鮮菠蘿汁亦含蛋白酶,能紓緩喉嚨不適並止咳,甚或是減肥、美容以至防止高血壓等。原來除此之外,菠蘿也有著非食用好處,就是吸甲醛!

至於詳細健康療效,可參考下圖:



                               
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菠蘿7大好處
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:03 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:04 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:05 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:06 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:07 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:08 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:09 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:10 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:11 | 顯示全部樓層

                               
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天氣炎熱時,最適合來一杯冰凍的鮮菠蘿汁!(VCG)

菠蘿直接食用以及打成果汁外,亦可入饌,以下介紹3個菠蘿食譜,有小菜、主食及甜品。
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:12 | 顯示全部樓層
【蝦食譜】酸甜菠蘿蝦球開胃家常菜 酸酸甜甜老少咸宜!


                               
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酸甜菠蘿蝦球食譜
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:13 | 顯示全部樓層

                               
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酸甜菠蘿蝦球食譜
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:14 | 顯示全部樓層

                               
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酸甜菠蘿蝦球食譜
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