轉載 :【揀粟米貼士】睇2部位挑飽滿粟米【揀蟹貼士】專家教2招避開冇肉水蟹！【揀蔬菜貼士】三色椒果肉要飽滿、表皮無坑洞 4大甜椒挑選秘訣

henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:37

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用微波爐加熱粟米的方法

henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:38

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用微波爐加熱粟米的方法

henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:39

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henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:40

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用微波爐加熱粟米的方法

henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:44

粟米在微波爐中加熱，比水煮保留更多營養，例如鉀、維他命B1、B6和葉酸。但是加熱後的粟米非常燙手而不能立即去皮。不妨割下粟米的尾部，然後握住粟米鬚的尖端並左右搖動，粟米很快就脫落，毋須慢慢剝下粟米皮。

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加熱後的粟米非常燙手而不能立即去皮，割下粟米的尾部，然後握住粟米鬚的尖端並左右搖動，粟米很快就脫落。（《教えてもらう前と後》影片截圖）

*「野菜侍酒師」專門於蔬菜管理，須認識各種蔬果的品種、挑選方法及烹調技巧及營養價值，有專門協會負責及須考試認證，考核門檻並不低。

henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:45

【同場加映】烚粟米香甜飽滿無難度教你增甜增營養3大秘訣！

烚粟米看來是簡單不過的功夫，不過要做到香甜、飽滿、顏色鮮艷及保留營養，除了添加些許小梳打之外，跟着以下5個步驟，便可收獲美味的烚粟米。

請按下圖了解做法及原因︰

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烚香甜粟米5步驟

henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:46

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烚香甜粟米5步驟

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烚香甜粟米5步驟

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烚香甜粟米5步驟

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烚香甜粟米5步驟

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烚香甜粟米5步驟

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烚香甜粟米5步驟

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加小梳打及鹽煮烚粟米的3大特點及原因

henry1328 · 發表於 2021-5-25 06:44:53

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加小梳打及鹽煮烚粟米的3大特點及原因

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