轉載 :【端午節2021】新手包糭3大精選1塊糭葉都包掂！附6大人氣素糭推介

henry1328 · 發表於 2021-6-6 07:25:34

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XO醬竹葉飯食譜

henry1328 · 發表於 2021-6-6 07:25:35

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XO醬竹葉飯食譜

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henry1328 · 發表於 2021-6-6 07:25:40

糭有健康食法，點擊下圖有「全城減鹽減糖行動」的食糭7大建議，關注肥胖及營養陷阱的人士可留意︰

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7大建議糭有健康食法

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7大建議糭有健康食法

參考資料︰「粽」要有「營」

henry1328 · 發表於 2021-6-6 07:25:50

同場加映︰精選素糭，走肥肉更清新！

據資料顯示，有註冊營養師指製作較健康的糭，可用蓮子、冬菇和板栗代替金華火腿、臘肉和鹹蛋黃等加工食品，有助減低鈉質含量；亦可用眉豆、紅豆、藜麥、紅米及大麥等取代部分糯米，提高膳食纖維的含量，增加飽腹感和維持腸道健康。

按下圖是本年度人氣素糭的精選︰

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Green Common「牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭」（250克），以南瓜重塑咸蛋黃，食材包括新豬肉、新肉絲、藜麥、牛肝菌及板栗等。（Green Common 提供）

henry1328 · 發表於 2021-6-6 07:25:51

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Green Common「五香新豬肉藜麥素糉」（250克），以低脂肪的新豬肉取替傳統鹹肉糉餡料，並以惹味五香粉及全天然調味料醃製，香氣滲透在糯米之中，洋溢獨特的五香味。（Green Common 提供）

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土生花「韓式泡菜養生素糉」，以自家製的走五辛泡菜混合糯米，綴以油質香醇的紫蘇葉籽油，讓糉子帶辣勁又不失清新。（土生花提供）

henry1328 · 發表於 2021-6-6 07:25:53

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土生花「韓式麻香養生素糉」，於糯米中加入韓國麻油，搭配時令蔬菜如菇菌及青瓜，並以韓國甜辣醬調味，豐富糉子的味道層次。（土生花提供）

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