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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【香蒜意粉食譜】簡單惹味香蒜橄欖油意粉食譜 15分鐘2步一煲過懶人西式料理【大排檔食譜】氣炸鍋版本！香脆可口椒鹽鮮魷【泰國菜食譜】酸甜開胃青木瓜沙律

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:27 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:28 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:29 | 顯示全部樓層

步驟：

１．魷魚去衣，取出內臟及軟骨洗淨，然後內斜切出十字花紋，再切成小塊

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:30 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:34 | 顯示全部樓層

２．煲滾水，加入紹興酒和魷魚，將魷魚汆水後撈起抹乾

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:35 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:37 | 顯示全部樓層

３．魷魚先蘸上蛋漿，再撲上一層薄薄生粉

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:38 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:39 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:40 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:41 | 顯示全部樓層

４．然後放入氣炸鍋，抹上油，先180度氣炸10分鐘，再翻面氣炸6分鐘

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:42 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:44 | 顯示全部樓層

５．熱油鑊，爆香蒜蓉及辣椒，倒入椒鹽及魷魚快手炒勻即可

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:45 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-6-17 06:32:46 | 顯示全部樓層

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