[轉載] 荖藤酒窖

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農曆年節返台休假，理所當然就要跟幾個許久不見得好友一起出來聚聚，聊聊這一年來工作上與生活間的點點滴滴。大夥還在討論著聚會的場所時，最會享受的兄弟告知有個他很熟的好地方，可以讓大家輕鬆的聊天、享受美食之餘還可以品嚐到各國的美酒。有這麼好的聚會場所當然立刻就拉大隊去體驗一下囉，也就是今天要跟大家分享的好地方～荖藤酒窖。

荖藤酒窖就在內湖區港墘路這邊，不少內湖附近上班族下班後都習慣來這邊小酌放鬆，紓解一天的疲勞。旁邊就是來自義大利的超跑法拉利展售點，所以喜歡的話也可以跟三五好友去賞車完到這邊來品酩，聊聊車子也不錯。

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荖藤酒窖的動線設計得相當寬闊，一進門左手邊就是開放式的吧台，坐在這邊除了能看到服務人員的工作過程外，也可以跟服務人員聊聊天，增進一些酒類的知識。



入口的右手邊就有著大量的酒類展示架，豐富的酒類收藏，讓對於葡萄酒有愛好的酒迷們可以品嚐來自世界各國的名酒，絕對讓酒迷們滿意。



接著往裡頭瞧，荖藤酒窖的整體裝潢設計風格採取低調奢華的風格，在這樣華麗的環境下，跟幾個好朋友淺嚐酩酒與美食，輕鬆的交換這段時間生活與工作上點點滴滴，真的是人間一大享受啊！

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座位的部份，荖藤這邊的空間規劃也相當多樣，一樓的空間中有這種開放式的沙發區，可以讓喜歡廣闊空間、能跟其他客人交流的朋友們選擇。



也有這種小型的包廂，可以讓比較重視隱私，希望不被打擾的客人選擇。



甚至如果天氣情況允許，喜歡戶外開放空間，吹著涼風喝著美酒，荖藤這邊也有規劃了庭院的座位，可以滿足客人的需求。

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店內的佈置也善用了豐富的酒類資源，像是橡木桶、空酒瓶，甚至是拔下的軟木塞，都可以組合成符合荖藤店內氣氛的佈置，相當有巧思。



年節送禮，或是到朋友家拜訪，想不到要送什麼禮物比較有新意了嗎？荖藤這邊也可以選擇各國酒類搭配成禮盒，當伴手禮肯定不會失了禮數丟了面子。



覺得荖藤酒窖這邊場景很眼熟嗎？別懷疑，前一陣子熱播的偶像劇『螺絲小姐要出嫁』就在這邊取景拍攝，很多場景當然都在劇中已經展現了，牆上也有演出明星的簽名照囉。



其中最讓我留意的當然是女神郭雪芙的簽名照啦！真想趁沒人留意的時候直接拔回家！

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朋友已經是熟客了，透過他的介紹，服務人員也大方的帶我們參觀了荖藤酒窖的室內環境。在一樓這邊有個小的酒窖，不只是紅白酒，各國名酒都有收藏。恆溫控制在15度左右，也就是酒類最適合的保存收藏溫度。



我請教了一下帶我們參觀的先生（後來才知道竟然就是荖藤的營運總監，人超好完全沒有架子啊！），這酒窖中有沒有什麼是比較特別的酒，他想了一下跟我們介紹了這支波特酒，看了一下年份是1961年的，比我的年紀還要老啊！



另外就是Romanée Conti的紅酒了，因為漫畫和日劇的関係讓Domaine de la Romanée Conti成了酒友們關注的焦點，不過在法國勃根地第地區一千八百處酒園中位居首席的Romanee Conti紅酒身價自然不斐，根據介紹這樣一瓶就是好幾十萬，2007年的還不是最貴的....。想當然，以扭蛋的財力來說，只能遠觀不可褻玩，看看就好。



除了紅酒之外，荖藤這還展售了來自奧地利的名牌RIEDEL精緻酒具，包括了各種水晶酒杯與醒酒器。前一陣子因為漫畫與日劇神之水滴帶起的風潮，讓許多朋友對紅酒也有了初步的興趣，有時間的話來荖藤這邊坐坐，可以獲得不少酒類新的知識啊！

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像是醒酒器，有著各種不同的造型，現場也展出了幾種。不過看了一下售價，真的都很驚人啊，哈哈。



在荖藤這邊可以放心的體驗各國美酒，而且不用擔心開瓶了就得喝完而過量的問題。這邊引進了兩台鮮飲機，利用鈍氣填充以及低溫保鮮的方式來確保開瓶後酒類的品質，讓客人可以以杯計價的方式來體驗各種不同口味的佳釀。這樣一來不用一開瓶就得喝光，二來也可以一次體驗多種不同的酒類，對於荷包的傷害也減輕到最低，真的很貼心啊，哈哈。鮮飲機中的酒類也會以不同的品項隨時更換，隨時可以品嚐到來自各國不同的美酒。



就跟飲水機一樣，想要喝哪種酒，拿著酒杯在出口那按一下就可以了，相當方便。



一群朋友來這邊聊天品酩，結果不小心發現酒杯都長得一樣搞混了，分不清楚哪杯是誰的？紙杯還可以寫上自己的名字，這種水晶酒杯拿油性簽字筆寫名字多煞風景！沒關係，這邊也提供了各色的橡膠圈，套上後就可以依照顏色來分辨哪個是誰的杯子囉。

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分享一下今天的準備品嚐的酒類吧！白酒部分我們選擇了Brianello，根據推薦這款白酒產地是馬爾凱地區，淡黃綠色，散發柚子，青擰的清香，適合搭配開胃小吃、野菜沙拉、義大利面或海鮮等。紅酒的話就是Porpora 2007，一樣的產地，帶青紫的紅寶石色，有著黑櫻桃，黑莓果醬的果實香味。適合搭配的當然就是紅肉類的料理，像漢堡、燒肉都ok。



如果跟我一樣酒量不好，只想跟朋友一起聚聚，看著別人喝酒自己卻空著手很尷尬嗎？沒關係，荖藤這邊也有引進在英國最暢銷的有機蜂蜜啤酒Fuller's Organic Honeydew，濃濃的蜂蜜香味，甜中又帶一點微苦的口感，相當順口。尤其也不會像一般生啤酒那樣氣泡感太過頭喝多了會漲氣，真的相當推薦。如果真的滴酒不沾的話也沒關係，荖藤還是貼心的提供了現煮咖啡這個選擇。



有了美酒，自然不能少掉美食對吧！雖然荖藤是酒窖而不是餐廳，因此主要還是一些適合搭配各種酒類的小食，但有美食佳餚，加上好友的陪伴，又是一個完美的夜晚。

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培根卷這道絕對是必點的！裡頭的蔬菜依照季節會更換成番茄或是蘆筍，培根卷番茄烤起來真的是太好吃了。尤其加熱過後番茄皮那層薄膜的感覺消失，一口咬下整個爆漿的口感，酸甜的番茄搭配培根的鮮味，太棒了！回家也可以自己做做看啊。






這道菜算是紅肉類料理，當然不用說，適合搭配的就是紅酒囉。



再來這道也是肉類料理，醃製過的五花豬肉搭配新鮮洋蔥，口味較重，也是適合搭配紅酒。因為就類似鐵板山豬肉那種味道，因此也相當開胃。

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牛小排，剛烤出爐的牛小排鮮嫩多汁，搭配紅酒正好。吃多了肉類想要轉換口味的話，一旁水煮的紅蘿蔔與綠色花椰菜沾點紅酒醋醬汁是不錯的選擇。






綜合德國香腸拼盤，經典的紅白雙肉腸切片烤過，加上德式酸菜，沾點黃芥末，美味。

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老是吃肉當然不健康，搭配點蔬菜吧！推薦焗烤杏鮑菇，這個剛烤起來就要快點吃，我們這群肉食動物都先吃肉，等想到有蔬菜的時候上面的起司都硬掉了，吃起來就沒有那麼美味了，遺憾。







焗烤杏鮑菇可以搭配今天選擇的白酒Brianello，別有一番風味。

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找友人的朋友來幫忙當MD一下，美酒、美食、美人，今晚真棒。



主食的話建議這邊的焗烤千層麵，濃濃的起司搭配番茄底的肉醬，以及千層麵的口感，真的非常的好吃，這個也是建議搭配白酒比較適合。






不喜歡吃起司的話，那麼也有麵包可以選擇，烤熱的麵包沾點左下角那特調紅酒醋橄欖油醬汁相當好吃。

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特調醬汁使用的橄欖油相當有趣，雖然是油，但也是義大利酒莊釀製，連瓶裝都用葡萄酒的瓶子，不看標籤還可能會誤會成是酒囉。



如果是用完餐才想要找個地方聚會，喝喝酒聊聊天，點小食可能吃不下的話，那麼可以選擇核果拼盤或是起司拼盤都可以當成小零嘴，搭配紅白酒都很適合。

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餐後水果，這應該不用多介紹了。



飲酒閒聊的時候，友人提及荖藤這邊七樓還有特別的包廂可以供客戶選擇，大膽詢問了一下竟然答應帶我們上去參觀。一上到七樓就被這美麗的台北夜景給吸引了，真的是太美啦，正對101而且沒有建築物的遮掩，跨年如果來這邊一邊欣賞煙火一邊品嚐美酒享受美食，那真的是無上的享受。

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在人員的帶領下進入七樓的寬敞包廂，整體的佈置相當精緻奢華，還有隱藏式的大型液晶電視可以做視聽娛樂用，荖藤這邊也可以代為預約外燴，想在這邊開個狂歡派對也沒問題。






七樓的佈置以金黃色為主，典雅而華麗的風格讓人讚賞。如果願意的話，在這邊開個生日派對，或是求婚派對，應該是不錯的選擇。稍微問了一下包場的價位，也還在可以接受的範圍，不會誇張到一般人無法接受。想要跟心儀的另外一半求婚嗎？規劃一下來荖藤七樓應該可以提高成功的機率，哈哈。

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七樓這邊除了有包廂之外，其實最重要的還是設置了一個大型的恆溫酒窖，這一個個大型的鐵架都是存放各類酩酒的架子。如果你喜歡葡萄酒，但是家裡的環境不適合設置恆溫酒櫃保存，那麼也可以到荖藤這邊來組用就好，這樣就可以把自己的酒類收藏交給專家來保存囉。



以前喝酒聊天都是到居酒屋或是酒吧那，熱鬧歸熱鬧，但是就比較吵雜了些，環境也比較沒那麼單純。第一次在朋友的引導來到荖藤這邊，真的是有不錯的體驗。除了可以認識更多酒類的相關知識外，也能夠在較為寧靜、精緻的環境中跟朋友一起享受美酒美食帶來的歡愉，分享自己的生活點滴。當然喝酒不開車，開車不喝酒，荖藤這邊也有設置了停車場，真的開車過來喝了酒，可以跟他們說一聲，請將車輛停放在停車場，隔天再來開車，千萬別酒後開車上路喔。

美好的一個晚上，就用這張今晚現場人員的合照來結束今天的荖藤酒窖之旅，感謝他們今晚完美的服務，相信我很快就會再約朋友來探訪荖藤。

吾宓

Peers123 發表於 2013-3-7 22:35

                               
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七樓這邊除了有包廂之外，其實最重要的還是設置了一個大型的恆溫酒窖，這一個個大型的鐵架都是存放各類酩 ...

好正！店正！人正！的確好介紹！

NIGHTMOVES

郭雪芙

祖C

地方好像頗吸引啊

BOR

IN 台灣 ! 小菜倒是令人食指大動

hkwatcher

真係與三五知己飲酒吹水嘅好去處 !