大閘蟹煮法與食法---轉載

鸚鵡王子 · 發表於 2013-9-11 19:34:02

獨眼船長發表於 2013-9-11 18:43

登錄/註冊後可看大圖

多謝收看!!!

大閘蟹雖然好食但也太過寒涼雖然加了紫蘇葉但也不要食太多所謂：「少食多姿味，多吃壞肚皮」嘛

waiking · 發表於 2013-9-11 19:35:04

獨眼船長發表於 2013-9-11 19:28

登錄/註冊後可看大圖

回復 waiking #15 的帖子

唔俾乃亂黎

佢會喺第一度防線 (買嗰時嘅價錢) 已經制止咗禾架啦

HKOXSEX · 發表於 2013-9-11 19:38:58

就快有大閘蟹食啦

skype · 發表於 2013-9-11 19:46:15

獨眼船長發表於 2013-9-11 18:26

登錄/註冊後可看大圖

每到中秋節前夕，就是大閘蟹盛產的季節，揀蟹好容易，留意三大要點，包你買到又靚又多 ...

記得好細個時
我老家門前就有一條溪
夏季時就會落水沖涼兼*摸蟹*

用支彎曲鐡枝，系的石縫中了下了下
偶然都會捉到幾只

想起都覺得好玩

同咪以前雖然捉既係所謂毛蟹
可能無以家買既大只
但羔同肉味鮮甜真系同依家既飼料蟹差天共地

skype · 發表於 2013-9-11 19:50:06

822leung 發表於 2013-9-11 19:30

登錄/註冊後可看大圖

請問圖中

黃糖
攞來煲薑茶飲

獨眼船長 · 發表於 2013-9-11 19:52:07

回復 waiking #22 的帖子

果然精打細算

~VaDeR~ · 發表於 2013-9-11 19:55:28

回復 skype #24 的帖子

薑蔥炒蟹

skype · 發表於 2013-9-11 19:56:37

獨眼船長發表於 2013-9-11 18:34

登錄/註冊後可看大圖

教你點食大閘蟹

我地老家都系水煮烚蟹
而且點豉油直

以前呢的野直系唔值錢
多咗既話就做醃蟹慢慢直

lomei · 發表於 2013-9-11 19:58:48

邊度買最正

waiking · 發表於 2013-9-11 20:00:19

獨眼船長發表於 2013-9-11 19:52

登錄/註冊後可看大圖

回復 waiking #22 的帖子

果然精打細算

唔係精打細算，係食唔起

paikboss · 發表於 2013-9-11 20:01:30

食大蟹一定要慢.....同有心機....

qingqinw · 發表於 2013-9-11 20:02:02

睇到唔食指大動都幾難, 再睇真係頂唔到啦! 謝謝ching分享

獨眼船長 · 發表於 2013-9-11 20:03:22

回復 skype #28 的帖子

用酒醃?

獨眼船長 · 發表於 2013-9-11 20:04:01

回復 lomei #29 的帖子

去產地陽澄湖

nuts · 發表於 2013-9-11 20:04:13

本帖最後由 nuts 於 2013-9-11 20:04 編輯

好想食了,一年得一次,黃油蟹完就到大閘蟹,正！食蟹勁嘅人,食完大閘蟹後,係可以將蟹殼砌番隻蟹出嚟。

獨眼船長 · 發表於 2013-9-11 20:05:44

回復 waiking #30 的帖子

乃堂堂跨國公司大腦細,典會食唔起

skype · 發表於 2013-9-11 20:06:37

獨眼船長發表於 2013-9-11 20:03

登錄/註冊後可看大圖

回復 skype #28 的帖子

用酒醃?

唔系，用鹽同豉油醃

我唔敢直，但我見媽打同其他淫直得好滋味

lomei · 發表於 2013-9-11 20:06:59

獨眼船長發表於 2013-9-11 20:04

登錄/註冊後可看大圖

回復 lomei #29 的帖子

去產地陽澄湖

好嘅刀出晒口啦

獨眼船長 · 發表於 2013-9-11 20:10:39

回復 lomei #38 的帖子

潛落去捉

獨眼船長 · 發表於 2013-9-11 20:11:23

回復 skype #37 的帖子

嘩...咪巧咸囉

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[烹調心得] 大閘蟹煮法與食法---轉載