轉載：奇特的海洋生物“陰莖魚”

kaka1228

轉載：奇特的海洋生物“陰莖魚”



奇特的海洋生物「陰莖魚」(penis fish)，它們身如其名，長得就像男性的生殖器。
這些獵奇生物的正式學名為單環刺螠(Urechis unicinctus)，俗名海腸、海腸子，屬於螠蟲動物門（Echiurioidea）、
螠綱（Echiurida）、無管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）。
主要分佈於俄羅斯、日本、朝鮮半島及中國大陸黃海、渤海沿岸。
「陰莖魚」長度約100至300公厘，直徑約25至27公厘，體表佈滿突起顆粒，頭部呈圓錐狀，有吻部可用來覓食。
「陰莖魚」主要棲息在沙岸潮間帶及珊瑚區中，再生能力強，而且身體富有彈性，可伸長1公尺以上，
多靠蠕動身體來移動。
儘管「陰莖魚」的外型嚇壞歐美網友，它們在亞洲卻被視為佳餚；山東漁民稱它們為「海腸子」，有壯陽功效。
不過最愛吃「陰莖魚」的還是韓國人，但由於朝鮮半島產量不豐，因此主要是以人工養殖，
而價格也比中國大陸高上數十倍。

生活特點





單環刺螠和其他刺螠屬的生物一樣，是生活在海邊潮間帶泥性底質或珊瑚礁區中的管狀螠蟲動物，
主要分佈在黃海、渤海沿岸的蓬萊縣、煙台等地。單環刺螠的季節性很高，只有在春天風浪大時才能捕得。
單環刺螠體型肥大，身體前端具一長吻用於覓食，極具彈性，可伸長至一米以上，
利用其黏性黏著底部的小動物或有機顆粒，由於吻部在外覓食而容易被海鳥啄食，而再生性極強。
棲息於泥灘的單環刺螠有很好的潛沙能力，身體能潛到40厘米以上。
單環刺螠對硫化物有較強的耐受與解毒能力，也因此被當作沿海硫化物代謝相關研究的模式生物。

分佈地區



單環刺螠在山東境內主要分佈在煙台、青島等地沿海的泥灘或岩石縫中。
山東膠東地區是我國單環刺螠的最大產地。也有報導稱在福建廈門海域也有單環刺螠的發現。





它個體肥大, 肉味鮮美, 體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。
自古以來, 在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品， 有較高的經濟價值。
人們的傳統做法只食用其體壁，而廢棄內臟，菜餚俗稱海腸子。
但有研究發現，單環刺螠廢棄內臟蛋白質含量為18.25% ,脂肪含量為0.12% ,總糖含量為4.09% 而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;
也含有豐富的EPA、DHA和DPA 。因此，單環刺螠的廢棄內臟也有開發利用價值​​。

藥用價值





藥理學研究表明：單環刺螠提取的多肽有一定的抗腫瘤及提高小鼠免疫功能的作用。
也有人做過單環刺螠抗血栓組分的分離純化和藥效學研究。因此單環刺螠也是一種研究海洋生物活性物質的良好材料。
但由於近幾年由於捕撈強度過大，野生資源已顯不足。現今，我國也陸續開展了單環刺螠人工培育苗種的生產性研究。

  
海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”，中文名單環刺螠，在中國僅渤海灣出產，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。
在有些地方人們把它叫做“裸體海參”，海腸不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。但是多年來，
人們都把它當作“魚餌”使用。真正把它用來製餚不過幾十年的歷史。一般人群均能食用，
具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食用。
在亞洲，韓國人是最喜歡吃海腸( 개 불 )的，但是韓國的產量很低，供不應求，以致於價格是中國的幾十倍。
而日本人仍然延續著用海腸做釣餌的傳統。
海腸上岸後先倒在自製的篩子上，把質量不好的和受傷的海腸（統稱殘腸）挑揀出來，過秤出售。

烹飪指導





海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗淨。炒時動作要快 ​​，以免變老。
在中國，海腸是魯菜中的重要原料，它的烹調方法也很多，用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜，
此外“乾海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜餚。鮮海腸子還可調製水餃、包子餡等。



此外，在韓國料理中，多以殺生的烹調方法加工海腸。再配以新鮮的蔬菜，蘸著香油、食鹽等調料食用。

陰莖魚視頻

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

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唔知有冇人食過，可否分享下好唔好食

kaka1228

                               
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uncle7

kaka1228 發表於 2013-9-25 06:38

                               
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奇特的海洋生物“陰莖魚”

好似大陸啲叫〝泥蟲〞咁喎

HKOXSEX

未見過
有D似冇棘海參

大檸腸仔

未食過 應該都冇乜機會試到

822leung

kaka1228 發表於 2013-9-25 06:38

                               
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奇特的海洋生物“陰莖魚”

香港有冇得買

schmid9394

kaka1228 發表於 2013-9-25 06:38

                               
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奇特的海洋生物“陰莖魚”

有刀吾會直^_^

dvd0507tw

真是奇特~不知吃了有沒特別的療效~有點像大的蚯蚓

龜蛋

究竟係魚定係蟲？

Narhhy

women would love them

nuts

其實外型真係幾核突下。

~VaDeR~

直完係咪會大條d架

柒公

以型补型～～～咁就要捡大条滴尼直咯！

waiking

粗蚯蚓

qkc2968

so special seafood

macmak

以形補形 肯定又話會壯陽

天機

沒吃過....找機會試試

cableitoh

食得架...OMG!!

Rick_Meiji

回復 kaka1228 #1 的帖子

這外型看起來也都幾不舒服的wor~ see that often during my trip in China for seafood, but never consider of trying it... Though maybe good for our little dude, still never think of it~ Thanks for sharing.

skyoo

沒見過~感謝讓我長見識了...