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樓主: 魚魚

[烹調心得] 為食魚 -- 煮公仔面

   火.. [複製鏈接]
 樓主| 發表於 2013-11-16 00:30:18 | 顯示全部樓層
雪泥鴻爪 發表於 2013-11-15 21:21
魚兄食嘢真講究,公仔麵也可以弄這麼多花款。我只會牛趙牡丹,連水都唔拖,因為過冷河很花時間。煮滾了即食,磨菇、菜、肉片,免了。齋麵一碗,飽肚便算。慚愧!

老師, 我從小就受教,
認為食野同煮野食都是一門學問, 甚至是一門藝術.
所以, 我對於吃東西, 甚至烹餁的食材都要研究一番.

有好些時候, 醬汁醬料都是自家製.
到外面吃飯時, 我都可以食得出廚師加了甚麼作調味.

不過, 這些要求, 我只是對自已,
至於, 出外吃飯, 我就會把要求降低.
一切視乎這食吃出自那裡,
如果是一級食府或一級名廚,
我就會把要求提昇至最高.

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發表於 2013-11-16 09:05:28 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-11-15 19:14
呢碗值三十蚊

乃買果D料刀唔平, 不過出去直就冇咁足料比乃
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發表於 2013-11-16 09:21:03 | 顯示全部樓層
過冷河好食D
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發表於 2013-11-16 12:37:45 | 顯示全部樓層
回復 魚魚 #6 的帖子

good idea, thank you!
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發表於 2013-11-16 14:54:37 | 顯示全部樓層
睇見就想正牙
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發表於 2013-11-16 15:09:48 | 顯示全部樓層
回復 魚魚 #1 的帖子

睇見都流口水,
好好味
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發表於 2013-11-16 20:24:05 | 顯示全部樓層
nice noodle cook
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發表於 2013-11-17 02:39:40 | 顯示全部樓層
一個好健康既食家  上下都咁識食
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發表於 2013-11-17 11:45:52 | 顯示全部樓層
本帖最後由 雪泥鴻爪 於 2013-11-17 11:46 編輯
魚魚 發表於 2013-11-16 00:30
老師, 我從小就受教,
認為食野同煮野食都是一門學問, 甚至是一門藝術.
所以, 我對於吃東西, 甚至烹餁的 ...


人己之分,最是要緊,不能永遠以個人一己的觀點或要求強加於別人身上。畢竟現實世界是多元的,燕瘦環肥,各有所好。
魚兄,我想請教四人吃飯,有哪些地方可介紹呢?價錢中等,不要太貴。日本菜、湖南菜、四川菜,不合。(不方便公開的話,PM我也可以,謝謝!)
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發表於 2013-11-17 11:56:50 | 顯示全部樓層
睇見就知好味!!
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發表於 2013-11-17 12:04:47 | 顯示全部樓層
it seems to be very delicious .... just want to try.... thanks
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發表於 2013-11-17 12:04:55 | 顯示全部樓層
回復 魚魚 #6 的帖子

Looks so yummy, make me hungry now : D Good JOB!!!
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發表於 2013-11-17 16:27:41 | 顯示全部樓層
Support 公仔面都咁有心機煮!
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發表於 2013-11-17 18:55:04 | 顯示全部樓層
felsino 發表於 2013-11-14 23:20
煮公仔面都5简单喔~

felsino 都知
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