[轉載] : 小惡魔甜點分享之 翻轉蘋果塔(Tarte Tatin)

playerboy

Only like to eat, too troublesome to prepare

alexGTR

hkwatcher 發表於 2014-8-25 10:51

                               
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重要小細節提醒：
1.塔皮製作的時候，注意不要過度揉捏，以免麵團筋性跑出來。
2.塔皮麵團冷藏的時間 ...

American pies

lomei

翻轉咗好正呀

pigpig007

hkwatcher 發表於 2014-8-25 10:51

                               
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重要小細節提醒：
1.塔皮製作的時候，注意不要過度揉捏，以免麵團筋性跑出來。
2.塔皮麵團冷藏的時間 ...

批批企

HKOXSEX

好好味， 食到變肥仔

BB29

好正嘅蘋果塔

bei6266

加d肉桂粉會好味d

Peers123

三高者要少食

太空翔

蘋果可挑選偏酸且較脆硬者,
成品既不過於甜膩也較有口感.

天機

經典的甜點美食....棒+讚

車呀文

甜品麻麻……

playboy18

整得好靚, 實在忍唔住啦

7k7k

蘋果塔坩整法..巧想一試

勞高喜

鄙人糖尿病第9期
唔好成日用甜品引我

david288

回復 hkwatcher #12 的帖子

汰到想直，非常好味

~VaDeR~

傳統係用千層酥皮做撻底

hoifu

饞涎欲滴 !

hkwatcher

洗樓王子 發表於 2014-8-25 17:14

                               
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傳統係用千層酥皮做撻底

好似蛋撻一樣, 酥皮應更好味, 不過就更高脂囉 !   

~VaDeR~

hkwatcher 發表於 2014-8-25 19:31

                               
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好似蛋撻一樣, 酥皮應更好味, 不過就更高脂囉 !

食得甜品預左要還

337cm

等我試下整先