轉載- 啤酒醬香雞翅

playerboy

雞翅10個

大蔥1節

姜1塊

啤酒1支

幹辣椒3根

八角3顆

花椒20粒

香葉3片

生抽3湯匙(45ml)

老抽1湯匙(15ml)

糖1茶匙(5克)

芝麻隨意


做法：

1)鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝幹

2)大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中(如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中)

3)鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘

4)開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻

ken1967

一路食一路睇4仔

henry1328

雞翅好食

macmak.

我中意用可樂唔中意啤酒

parma

好香口

LasCases

playerboy 發表於 2016-5-23 17:02

                               
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雞翅10個

大蔥1節

又係雞翼。

hotakmig

LasCases 發表於 2016-5-23 20:57

                               
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又係雞翼。

乃 5 直雞？

hung0427

最緊要入味

PKIP11

皮脆肉嫩又香口

xsx

加多支凍啤..正

馬甸尼

惹味香口, 佐酒一流

F1D1S1

啤酒雞翼，一流

asiachu

送飯都唔錯

david288

playerboy 發表於 2016-5-23 17:02

                               
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雞翅10個

大蔥1節

一路直送紅酒

sustainability

回復 playerboy #1 的帖子

Looks yummy! Thanks for the recipe. I will try this yummy dish tonight!

wakeuppeter

多謝分享

alandewong

煮十幾分鐘會唔會鞋呀？

獅子博士

一定好入味！？正

stanley412

回復 playerboy #1 的帖子

thanks for brother sharing,, i try