［轉載］家常菜之紅燒鯽魚

EastWest_GBL

老媽子最喜歡鯽魚，現年92歲，所以要常告誡老人家小心魚骨刺 !

richardchen

美味淡水魚

t_w

我也經常紅燒魚，高蛋白，低脂肪

chhoalex

魚肉好嫰滑

cky220

鯽魚好多吉,好難直,要有技術

chinatohk

開心的人 發表於 2018-11-18 20:57

                               
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小技巧

這種燒法適合所有的淡水魚和魚頭，燒魚頭的時候可以加入豆腐或者黃豆芽、黃瓜、豆皮，都是一道美味大菜！ 油一定要選菜籽油，可以很好地去腥味。

好好味，好吸引，
雖然是淡水魚，但只看照片也想試吓味道
正