盤點20款點心卡路里最肥的是「它」要淋豉油點甜醬

GIRLAV · 發表於 2023-9-27 02:21:20

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上茶樓飲茶食點心，形容飲茶為「一盅兩件」，但你可有留意茶樓點心的卡路里嗎？有營養師就盤點了20款酒樓點心的熱量排名，竟不鹹水角，鳳爪排骨，奶皇包！而係佢，佢一件一啖着不多是1.7碗飯！營養師以每粒、每件去計算其食物的熱量，這可更貼近平日去飲茶時的實況。酒樓點心熱量排名（卡路里由高至低，以每粒／件計算）：

1 炸両：450大卡
2 豉汁蒸排骨：260大卡
3 柱侯金錢肚：223大卡
4 豉汁蒸鳳爪：200大卡
5 咖喱蒸士魷：192大卡
6 鹹水角：170大卡
7 薑蔥牛柏葉：165大卡
8 叉燒包：155大卡
9 炸春卷：150大卡
10 鮮竹卷：150大卡
11 奶皇包：125大卡
12 炸雲吞：110大卡
13 叉燒腸粉：110大卡
14 潮州粉粿：95大卡
15 山竹牛肉：95大卡
16 牛肉腸粉：89大卡
17 小籠包：86大卡
18 鮮蝦腸粉：82大卡
19 燒賣：62大卡
20 蝦餃：50大卡

在固有印象中以為一定很肥的炸雲吞一件熱量為110大卡，在20款食物中僅第12名，而日常飲茶常見的燒賣一粒熱量為62大卡、蝦餃熱量為50大卡。而熱量之冠炸係佢炸兩！一件一啖的炸兩熱量竟達450大卡，等於9粒蝦餃。以一碗200克白飯，約260卡路里計，着不多是1.7碗飯！炸兩係一種廣東嘅特色小食，通常喺食粥時配炸兩，所以炸兩主要喺粥舖或大排檔有得賣，而家擴展到酒樓也當點心賣。其實去飲茶，食點心普遍其熱量都高，怎樣做才可健康地享受這個點心文化呢？營養師建議，如果在人多聚會飲茶時，每籠吃一件，便可以減少進食過量的問題，也能每樣嚐一嚐味道，享受美味之餘，又不怕熱量過高。