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發表於 2013-9-25 16:15:31
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以美食的名義“下”揚州,根本不必等到煙花三月。讓人感歎揚州真是處“養老”的好地方———早上在茶樓裏“皮包水”,晚上在浴場裏“水包皮”,閑來無事,遊遊瘦西湖,絕對符合養生之道。
吃早茶是揚州的一大文化,城裏的特色茶樓爲數不少,價格也不便宜。在朋友的推薦下,我們走進了這家背靠揚州時代廣場、毗鄰國家級保護建築文昌閣的富春大酒店。既然是吃早茶,自然一定要趕早,酒店從早上6點便已開門迎客,我們到達時,上下總共三層樓早就人滿爲患了。酒店的一樓是爲散客准備的小方桌,二樓是圓台面,大都是團隊遊客,三樓的包廂最令人稱道,臨窗的風景不錯,可以俯瞰到時代廣場的全貌。
特別推薦
1、皮包水
一人一籠,一籠一只——所謂“皮包水”,看起來就像大號的灌湯包,包裏可都是加了蟹黃、蟹粉的湯汁,吸上一口,鮮得不得了!習慣清淡口味的美眉多吸上幾口可能就會覺得膩,因此,吃“皮包水”一定要趁熱。
2、揚州幹絲
幹絲是每餐必點的一道菜。刀工、烹饪暫且不談,看似清淡的幹絲實則鮮鹹,讓我多喝了好些杯茶水。不過,早茶桌上的這兩道幹絲賣相還是非常賞心悅目的,無論是醬油的還是蟹黃的,顔色都很鮮亮,幹絲也是細滑幼嫩,搭配淡淡甜香的蒸糕,再適合不過了。 |
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