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發表於 2013-9-25 16:15:31
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以美食的名義“下”揚州，根本不必等到煙花三月。讓人感歎揚州真是處“養老”的好地方———早上在茶樓裏“皮包水”，晚上在浴場裏“水包皮”，閑來無事，遊遊瘦西湖，絕對符合養生之道。
吃早茶是揚州的一大文化，城裏的特色茶樓爲數不少，價格也不便宜。在朋友的推薦下，我們走進了這家背靠揚州時代廣場、毗鄰國家級保護建築文昌閣的富春大酒店。既然是吃早茶，自然一定要趕早，酒店從早上6點便已開門迎客，我們到達時，上下總共三層樓早就人滿爲患了。酒店的一樓是爲散客准備的小方桌，二樓是圓台面，大都是團隊遊客，三樓的包廂最令人稱道，臨窗的風景不錯，可以俯瞰到時代廣場的全貌。
特別推薦
1、皮包水
一人一籠，一籠一只——所謂“皮包水”，看起來就像大號的灌湯包，包裏可都是加了蟹黃、蟹粉的湯汁，吸上一口，鮮得不得了！習慣清淡口味的美眉多吸上幾口可能就會覺得膩，因此，吃“皮包水”一定要趁熱。
2、揚州幹絲
幹絲是每餐必點的一道菜。刀工、烹饪暫且不談，看似清淡的幹絲實則鮮鹹，讓我多喝了好些杯茶水。不過，早茶桌上的這兩道幹絲賣相還是非常賞心悅目的，無論是醬油的還是蟹黃的，顔色都很鮮亮，幹絲也是細滑幼嫩，搭配淡淡甜香的蒸糕，再適合不過了。 |
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發表於 2013-9-25 18:48:25
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