潮式煎蠔餅

bullet · 發表於 2012-11-28 23:48:43

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好懷念多年前阿媽整嘅潮式煎蠔餅

真係好好味

潮式煎蠔餅

材  料 :
300 克蠔仔
1/2 杯水
2  隻鴨蛋
1/2 茶匙鹽
1  棵芫茜
1  湯匙生粉
1  湯匙葱粒
4  湯匙蕃薯粉

調味料 :
1  湯匙魚露
胡椒粉少許

做  法 :
(1) 蠔仔用生粉抹勻，再用清水洗淨，飛水備用。
(2) 蕃薯粉用水開勻，加已打勻的鴨蛋，最後加蠔仔、鹽及葱粒。
(3) 燒熱鑊及油，用半煎炸方式以中火分兩次煎蠔餅至金黃，灑上芫茜及調味伴食。

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MANHER · 發表於 2012-11-28 23:52:56

bullet 發表於 2012-11-28 23:48

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好懷念多年前阿媽整嘅潮式煎蠔餅

真係好好味

Yummy

bullet · 發表於 2012-11-29 00:02:20

ban59 發表於 2012-11-29 00:01

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你色整呀

唔識~

不過識食~

jason23 · 發表於 2012-11-29 00:02:51

禾刀好中意直d 个

bullet · 發表於 2012-11-29 00:03:49

jason23 發表於 2012-11-29 00:02

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禾刀好中意直d 个

識食~

jason23 · 發表於 2012-11-29 00:05:00

bullet 發表於 2012-11-29 00:03

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識食~

揾日一齊去打冷

BB29 · 發表於 2012-11-29 00:05:43

睇到流晒口水添! 我都想試下整先!

7k7k · 發表於 2012-11-29 00:06:02

越汰越想直

整得巧吃刀5容易

NIGHTMOVES · 發表於 2012-11-29 00:06:38

煎雞蛋豬肉餅禾努嗎紙間中都整~

下次叫嗎紙整下先得~

~

無悔 · 發表於 2012-11-29 00:07:37

正宗潮州名稱是「蠔烙」！

MANHER · 發表於 2012-11-29 00:08:44

jason23 發表於 2012-11-29 00:02

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禾刀好中意直d 个

Let's go to eat some days.....

linglongmanmu · 發表於 2012-11-29 00:08:59

回復 bullet #1 的帖子

流口水佐~!

bullet · 發表於 2012-11-29 00:09:01

無悔發表於 2012-11-29 00:07

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正宗潮州名稱是「蠔烙」！

果然係專家~

潮州怒漢 · 發表於 2012-11-29 00:10:54

bullet 發表於 2012-11-28 23:48

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好懷念多年前阿媽整嘅潮式煎蠔餅

真係好好味

乜你都係潮州佬咩

bullet · 發表於 2012-11-29 00:12:19

潮州怒漢發表於 2012-11-29 00:10

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乜你都係潮州佬咩

係呀 ! 潮州怒漢~

jason23 · 發表於 2012-11-29 00:12:56

MANHER 發表於 2012-11-29 00:08

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Let's go to eat some days.....

When you come back

色途幼幼 · 發表於 2012-11-29 00:13:25

正呀

mungchacha · 發表於 2012-11-29 00:13:56

••••••呢味啱啱係潮州菜中
禾最唔食

jason23 · 發表於 2012-11-29 00:14:08

潮州怒漢發表於 2012-11-29 00:10

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乜你都係潮州佬咩

係潮州咸汁佬

jason23 · 發表於 2012-11-29 00:14:08

潮州怒漢發表於 2012-11-29 00:10

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乜你都係潮州佬咩

係潮州咸汁佬

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[食譜分享] 潮式煎蠔餅

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