度小月擔仔麵

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聞名全台灣的台南「度小月」擔仔麵，自1895年創業至今已有117年的歲月；當洪家第四代排行第三的女兒嫁到北部，才在13年前於台北明曜百貨的後方開設唯一的分店。

前5年的店面並不大，除了擔仔麵之外另賣些簡單的小菜，但因源源不絕的來客，才從較小的店遷至有挑高雙層的店面；店中以書法、精緻佛像等文物裝置成古意盎然，並富人文氣息的茶飯館。

儘管台北度小月的裝潢走人文雅緻的風格，不變的是度小月傳統的爐灶煮麵攤。這個麵攤設在大門內的一側，師傅就坐在麵攤內的矮凳上忙著為客人下麵，此景是度小月一百年來所承傳的招牌形象。如此鮮明有趣的景象不僅吸外國客人，對台北人而言也是種懷舊的樂趣。


度小月擔仔麵好吃的祕訣有二：一是祖傳秘方精燉的肉燥、二是以蝦頭熬製成的高湯。半湯半麵，讓碗中的麵或米粉可吸足蝦頭高湯及肉燥的香味；再加上老牌名醋-五印醋及少許蒜泥，更添蝦湯、肉燥的鮮美，成為一碗風味特殊的擔仔麵。另一道著名小吃安平蝦捲，廚師先用豬腹網膜包裹鮮蝦，再以特製粉油炸香，香脆惹味。度小月更在 2008 年初還獲得台灣優良品牌獎。

第一代身為漁夫的洪芋頭在八、九月颱風季擺麵攤來「度」捕漁人所說的「小月」，因為是下午擺攤來賣麵，所以創下了度小月「吃巧不吃飽」的經營精神。沿襲至今，店中也都備有適合配麵下酒的菜餚，特別是一些台南的小吃：鹽烤虱目魚肚(120元)、黃金蝦捲(120元)、蚵仔酥(120元)、蝦仁肉圓(80元)…等，部分食材天天由台南送至台北，讓客人也可新鮮品嚐。

                               
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地址：台北市, 大安區, 忠孝東路, 4 段 216 巷 8 弄 12 號
電話：886-2-2773-1244
前往方法 : 由捷運忠孝復興站搭巴士至明曜百貨下車，或搭的士 (車費約新台幣 90 元)
消費        新台幣150 起
開放時間：11時30分 - 23時00分
推薦菜：擔仔麵、滷豆干、炸蝦卷、肉燥鍋
網頁：度小月擔仔麵



資料來源 :
http://www.taiwanfun.com/north/t ... 05/0605TainanTW.htm
http://www.utravel.com.hk/DetailSpot.php?id=ADkRYBEoA3Q
http://www.ipeen.com.tw/comment/67984

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滷豆腐 N.T $30

傳統油豆腐，不過應該是自家特製的，
豆腐很香，醬油膏也不會太鹹好吃

油雞  N.T $200-

一上桌以為是醉雞，不過味道是油雞~
油脂有點凍的口感，不油很爽口

擔仔米粉 N.T $50-

如不想吃油麵，可以試下米粉
米粉更能吸收湯頭的美味
來這一定要再加點些小菜
不然光這碗麵吃完包準你空虛度爆表

半天筍 N.T $180-

服務員推薦

蝦捲 N.T $150-

不會太油，蝦漿也很新鮮

烤香腸 N.T $80-

好吃的香腸

鹹豬肉  N.T $180-

這應該是山豬肉處裡的
皮很Q，鹹味適中
沾備有白醋薑絲的沾醬，更顯美味

脆皮大腸  N.T $200-

真是豪邁的切法~
跟一般熱炒店就是不一樣
本身醃製的就很入味
不需要再沾任何醬料

上湯娃娃菜 N.T$180-

這邊是用快炒芶芡，有點中藥提味
不過這盤鹽似乎加了太多，鹹了些

bussy

117年
有機會真想試試

事後孔明

好美味, 睇見想食

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bussy 發表於 2013-2-4 17:35

                               
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117年
有機會真想試試

你去佢個網站到睇，入面有條片，蔡瀾都話正~

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事後孔明 發表於 2013-2-4 17:35

                               
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好美味, 睇見想食

好幾年前曾經食過一次，好懷念～

新.東方

呢間野幾乎係第一次去台北既旅客都會幫襯

事後孔明

t-shiper 發表於 2013-2-4 17:41

                               
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好幾年前曾經食過一次，好懷念～

上次去台灣唔醒起去食麵 , 下次要食過

柳隨風

上年去台灣再食一次, 味道好似唔同左咁

zenchung

可惜香港無分店，如果有真想試試。

tank12345678

回應 t-shiper #1 的帖子

台灣是個好地方。下次過去要好好過過癮，爽歪歪。

少大俠

次次去台灣，都去行夜巿，杜小月有機會一定去試下

jsin

每次回台灣玩都一定幫襯！通常我會去永康街嗰間食，順便買手信嘛

haoscar

希望度小月能係香港開分店都可以繼續它的傳統就好了!!!

hifiking

下次去臺灣試下先!

無印良品

擔仔麵我愛，東莞也有，每次經過雄獅酒店旁邊都要去吃。

30838

小月大月台語的意思是淡季旺季
度小月就是淡季做副業賺一點錢貼補家用
沒想到船香一百多年

kmtbuster

原來工人度壞時機的飲食.現在不平價了.

EarlTyro

回應 t-shiper #1 的帖子

下次我都去試試看

jukujo

毎次去台湾必食。