【轉載】火龍島極品火鍋

Williamho1953

地址: 台北市大安區復興南路一段107巷34號
電話: 0227763680
營業時間: 11:30 ~ 1:00
無線網路服務: 有

冬天吃火鍋，台北的熱門火鍋店總是一位難求，像是老四川居然1月初打去訂位時，就說1月全部都滿了(暈)，我想其他熱門名店也是差不多的情況吧~如果臨時想要來吃個熱騰騰的火鍋，可能還是得開發新的店家。然而台北火鍋店最多的地方，莫過於東區以及公館一帶了。

去年夏天原本在延吉街的鍋大王，在2012年夏天的時候，搬到東區大安路巷弄內，改名為~火龍島。店面是在亨記的隔壁，原址我印象中曾經是紅味兵，有陣子變成鴻味鍋，中間還有什麼店家頂過我就不清楚...



走進店內就可以看到這隻可愛的小恐龍，猜想可能是要利用可愛的形象來跟其它火鍋店區隔吧~價錢方面，平日午餐是439元，晚餐以及假日則是499元，還要加上一成的服務費，比之前在鍋大王的時代漲價了一些。位置變多了，但是我們的位置那一區，跟對向的桌子間距離有點窄，應該可以再改進。



一般的吃到飽店內，可能只是貼上簡單的愛惜食物告示，會讓人感覺到有點距離，用了小恐龍擬人來對話後，似乎也可以拉近跟消費者間的距離。吃到飽就是量力而為囉，連自助區裝食材的盤子也比較小，可能擔心有些人無法控制拿了過多而吃不完浪費吧~



湯頭就只有五種而已，相當容易選擇。因為愛吃辣的關係，所以馬上決定點麻辣鍋，另外一個則是仔細看了菜單上的介紹，決定點比較清淡的藥膳養生湯來平衡一下，用來煮青菜類比較不會那麼油膩。



肉類有8種，都是現點現切的，上面也標示了油花指數，如果不太愛吃脂肪較多的，可以選油花較低的雞腿肉或是紐西蘭牧草牛肉。



選了湯頭之後，大約三分鐘後就上桌了，左邊的是藥膳養生湯、右邊的是川香麻辣湯(只有小辣而已)。



tung1871 註言 (2013-2-6 08:55):
來源: www.mobile01.com

Williamho1953

我的麻辣鍋持久之道，就是一開始先吃大量的青菜，墊墊胃也比較助消化，然後才進攻大量的肉片


至於這些吃下去很容易就飽的火鍋料，我只有吃了放在麻辣鍋裡面煮過後，吃起來很過癮的大腸頭，以及牛肚。


海鮮也是不可錯過的重點喔~我覺得還蠻新鮮的，牡蠣、蚵仔、蝦子、螃蟹、花枝漿都還不錯。


還有一些魷魚跟魚皮之類的，不過這區我沒有吃。


要加什麼樣的沾醬也是自由選擇，我覺得店家有隨時在保持這一區的清潔，不會像有些名店，沾醬區有時都被弄得髒髒的。

Williamho1953

接著就開始煮吧~在肉片還沒上桌前先煮一些青菜。


肉片是用勾選填寫的，一次最多可以點三份肉，肉片上桌的速度大約是5分鐘以內，當天點了幾次的速度是都還蠻快的。


算了一下，一份肉片大約有9片。




然後我也去看了一下肉片現切區，開放式的空間讓消費者可以看到肉片的處理情形。

Williamho1953

飲料方面，比較清爽解膩的有烏梅汁、可爾必思、日式煎茶，也有比較甜的檸檬茶與奶茶。


喜歡喝汽水的話，愛喝多少就喝到飽，當然我不會喝這個來灌胃啦


中間的圓盤就是自助區盛裝的盤子，比起其它的火鍋店明顯有比較小一點。


海鮮的食材都還不錯，我對於海鮮比較敏感，不新鮮的很難騙到我。

Williamho1953

整體而言，我覺得店員的態度都蠻好的，經常來巡視收空盤子，或是主動來問要不要加湯，而且保持著微笑。


用完餐之後，別忘了還有哈根達斯的冰淇淋，一共有六種常見的口味，至少吃個兩球就划算囉


來自瑞士的莫凡彼，也有越來越多的支持者。


冰淇淋可以用小碗或是餅乾來搭配盛裝。


要離開前，可以泡一杯熱茶解解膩。當天從7點半邊吃邊聊，直到11點才離開。雖然限時是2小時，店家也沒有要趕我們走，反而是我們那一區已經沒有客人了，要清空打掃，要幫我們移桌到另外一區，讓我們可以繼續留下來聊天，也讓我們覺得很不好意思。

新.東方

冬天火鍋一流~

dennis_ma29

回應 Williamho1953 #5 的帖子

睇見都已經想食.....

jsin

好食唔好食對每一個人來講 都係十分主觀既事!!
對於網路轉載的 除非真係齋睇都好吸引 否則我通常會抱持懷疑的態度
直到有一日我親身試過之後 才會推薦俾各位!!

30838

好吃即使搬家還是會有忠實的顧客