轉載: [台北] 北投摩的上山落城尋美食

新.東方

年初到台北北投，舞者樊氏姊妹說，她們常乘搭當地獨特交通工具 —— 摩的上山落城。今次重遊，我試過這種服務，由鐵騎士阿叔帶我穿梭半山小巷，重新發現當地美味……

疾走服務點到點


摩的鐵騎士阿叔雖一把年紀，但駕駛技術絕不遜於年輕人。

摩的就是摩托車的士，說是只在北投出現的服務，吸引我想一試。我曾自行撥打 call 車服務，對方聽到我要去幾個地方馬上拒絕；最後我拜託酒店幫忙 call 車，一架鐵騎即達，原來此服務只限點到點接載。這架摩的是台頗舊的高身鐵騎，司機姓陳，年過 60。得知我們要到中央北路，馬上飛快啟動戰車。沿路一直落斜，我們冒着疾風聊起天。他說：「我 30 年前就開摩的，以前生意好時，一天能有 3,000 元新台幣的生意，現在有 1,000 元已很好。我們的服務對象是當地居民，方便他們上山下山，他們來 call，我們便要盡快做接送，是 24 小時的。」從新北投半山到中央北路，不消 10 分鐘，我們已安全到達，承惠 70 新台幣，真是刺激難忘。摩的又稱為「摩托車限時專送」，始於日據時代，起初是用作接送陪酒小姐穿梭山上酒店，及後酒店業式微，司機們紛紛轉型接載學生及老人上下山，就連送貨服務也包辦，目前司機數目也銳減至百多人。


學生正努力為店舖閘門畫上可愛圖案。

轉載自: utravel.com.hk

新.東方

北投老街牛肉麵

北投素來是美食溫床，首推牛肉麵。跟吳家牛肉麵為鄰的志明牛肉拉麵，同樣被網友熱捧，後者於 2010 年獲台北牛肉麵節的料理王大賽第三名。


清燉牛肉麵加入九層塔跟薑絲，辟去牛羶味，味道獨特。

店中有兩大招牌菜：一是清燉牛肉麵，清湯，但放有九層塔跟薑絲，湯頭偏清淡兼有香草氣息；二是紅燒牛肉麵，湯底較油，口味較濃郁。兩者使用拉麵底都頗彈牙爽身，牛肉切成小塊，略帶點肥肉，腍身易入口。

轉進光明路，紅茶外賣店特多，蔡元益是歷史最悠久的，說是賣紅茶，查實各種茶品都齊備，小杯裝 500cc 只售 10 元新台幣，想應是全台北市最便宜的。期間巧遇一班正為店舖鐵閘粉飾的高中生，原來凡有新舖開張，只要店主願意的，一個社區的自發組織都會請來學生作畫發揮創意，為老街增添不少生氣。


蔡元益的茶品都是祖傳古法烹煮，務求客人喝得健康。

新.東方

雍翠酒家養生即日鮮


雍翠酒家真是一如其名，餐廳全被山林所包圍。


總廚張智詠指其設計的菜式，全以健康精緻為大前提。

昔日的北投，乃酒家集中地，講究刀功、食材矜貴的酒家菜（官菜）也應運而生。隨着酒家行業沒落，漸漸被養生菜取代，麗禧溫泉酒店內的雍翠酒家亦推出這類菜式。晚餐套餐中，除海鮮來自澎湖，山產都來自陽明山或觀音山的農場，為求客人吃得健康，也希望農戶們從中受惠。打頭炮的御前膳率先令舌頭投降，有牛番茄、秋葵、黑鮪魚及竹筍，食味口感各異，低油爽口。另要讚讚佛跳牆，棄用魚翅，僅用鮑魚、元貝、芋頭及老母雞慢火 48 小時炆製，湯除了鮮甜，實找不出其他更好的形容。總廚張智詠表示，官菜一向講究派頭，但油膩、分量多已不合時宜。酒店位處陽明山下，正好利用這種優勢，從觀音山來的竹筍就是清晨 5 點鮮摘的。


佛跳牆以 48 小時慢火炆製，是花心思之作。

新.東方

文物館品和風茶


館中中庭的枯山水，簡單的布置帶有禪味。

我住在麗禧溫泉酒店，與北投文物館為鄰。文物館前身為佳山旅館，是上世紀 20 年代北投最高級的溫泉旅館。日據時代，曾被日本軍方徵用作神風特攻隊的招待所。


怡然居會因應節慶及展覽製作出不同的茶點，450 元新台幣包門票及服務費。

館方請來專家共同修葺，回復和味，中庭的枯山水庭園，日籍設計師利用大石頭、白石子、楓樹、台灣矮灌木來造景，中間那大石就是台灣呢！房間部分被改裝成茶室及展示廳，走廊盡頭保留了館中唯一的溫泉池，是北投窯燒製的 13 溝磁磚砌成，粗糙的磚塊呈深綠，卻是上世紀 20 年代的高級建材。遊客今日到來，還有一系列和式活動體驗，來自橫濱的茶道老師關宗貴，每月都會來此 3 趟教授日本茶道。茶道課經常爆滿，有心求教要請早了，但想到品茶，餐廳怡然居的大門則隨時為你而開。


北投文物館除可學習日本茶道，在怡然居品茶也頗寫意。

餐廳設在面山的一方，善用周邊優美環境，未嘗餐點已將人留住。僅供應中餐及下午茶，懷石料理的賣相背後，帶有養生元素。「佳山和果子午茶」是我的推介，可自選濃茶或淡茶，奉茶用的低糖自家製和果子跟羊羹，他們會按展覽或節慶製作不同造型，這段時間到訪，聽說還推出兔子造型的和果子。

新.東方

[INFO]

志明牛肉拉麵
台北市北投區中央北路一段228巷3號 (北投捷運站步行8分鐘)


麗禧溫泉酒店 (雍翠酒家)
台北市北投區幽雅路30號
北投文物館
台北市北投區幽雅路32號


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柒喜

二十年前去過，悶到發慌個陣，巧彩竟然有囡囡吃

新.東方

柒喜 發表於 2013-2-6 10:17

                               
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二十年前去過，悶到發慌個陣，巧彩竟然有囡囡吃

北投有囡囡??
那卡西??

柒喜

tung1871 發表於 2013-2-6 10:18

                               
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北投有囡囡??
那卡西??

朋友打電話叫黎

新.東方

柒喜 發表於 2013-2-6 10:20

                               
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朋友打電話叫黎

哦...外送~~~

INITIAL~D

我都係鍾意食清燉牛肉麵

caspertam

tung1871 發表於 2013-2-6 10:14

                               
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志明牛肉拉麵
台北市北投區中央北路一段228巷3號 (北投捷運站步行8分鐘)

文物館係咪真係有嗰兩位靚女睇架!

新.東方

caspertam 發表於 2013-2-6 10:45

                               
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文物館係咪真係有嗰兩位靚女睇架!

自備

Girlhunter888

tung1871 發表於 2013-2-6 10:14

                               
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北投老街牛肉麵

北投素來是美食溫床，首推牛肉麵。跟吳家牛肉麵為鄰的志明牛肉拉麵，同樣被網友熱捧，後 ...

牛肉面好食...

Narhhy

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I like the girls

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佛跳牆呀

[奧沙]

北投

HKOXSEX

台北牛肉麵食過，北投未試過

shearer9

下次去台灣先

肥叔叔

咁近捷運, 但又有疾走服務生存 ?
上山腰 ?  無巴士 ?

新.東方

肥叔叔 發表於 2013-2-6 12:06

                               
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咁近捷運, 但又有疾走服務生存 ?
上山腰 ?  無巴士 ?

係牛肉面近, 之後果D要行大半粒鐘