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樓主: 笛子魔童

[各國地道風味] 泰式生蝦

   火.. [複製鏈接]
發表於 2013-9-21 14:47:57 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-9-21 15:04:38 | 顯示全部樓層
簡單易整,唾涎欲滴!
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發表於 2013-9-21 15:06:40 | 顯示全部樓層
回復 笛子魔童 #1 的帖子

=> 最後一個步驟就係將蝦開邊,係個蝦背度開一刀,留返條尾

我通常用較剪將蝦剪開,技術要求較低。
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發表於 2013-9-21 15:08:35 | 顯示全部樓層
酲胃極品!謝謝ching好介绍
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發表於 2013-9-21 15:26:19 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-9-21 11:09
回復 paikboss #27 的帖子

呢D只係視覺享受

多多少少都有點點幫到手
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發表於 2013-9-21 15:31:15 | 顯示全部樓層
泰式生蝦好好味
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發表於 2013-9-21 15:41:00 | 顯示全部樓層
笛子魔童 發表於 2013-9-21 08:36
呢道菜其實已經整左好多次,但係大家都一定會拍板叫我整多次。
出面餐廳食既一定無自己整既咁好食,一黎幾 ...

係出邊就食得多,自已整,未試過!。
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發表於 2013-9-21 15:59:17 | 顯示全部樓層
真係一定要新鮮蝦,
唔係巧大劑又唔好直!
小則肚痛肚all ,大則入廠維修!
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發表於 2013-9-21 16:17:32 | 顯示全部樓層
回復 笛子魔童 #1 的帖子

好正喎
生蝦 咁跳
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發表於 2013-9-21 16:34:08 | 顯示全部樓層
睇見都覺得開胃
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發表於 2013-9-21 17:15:08 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-9-21 11:56
回復 lomei #32 的帖子

咁你整鹵味我食

妖, 鹵味去燒臘檔買啦
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發表於 2013-9-21 17:21:52 | 顯示全部樓層
回復 lomei #71 的帖子

禾諗字係乃磚牆吖嘛
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發表於 2013-9-21 17:37:40 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-9-21 17:21
回復 lomei #71 的帖子

禾諗字係乃磚牆吖嘛

升 5 色整
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發表於 2013-9-21 19:11:40 | 顯示全部樓層
我都好鍾意食泰式生蝦
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發表於 2013-9-21 20:04:39 | 顯示全部樓層
笛子魔童 發表於 2013-9-21 08:36
呢道菜其實已經整左好多次,但係大家都一定會拍板叫我整多次。
出面餐廳食既一定無自己整既咁好食,一黎幾 ...

非常吸引淫
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發表於 2013-9-21 20:29:52 | 顯示全部樓層
i like it so much ... chilli ... :)
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發表於 2013-9-21 20:33:24 | 顯示全部樓層
得閒試試
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發表於 2013-9-21 21:25:43 | 顯示全部樓層
正!不過禾鍾意食花雕蝦多D,一樣咁簡單....
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發表於 2013-9-21 21:34:01 | 顯示全部樓層
聽日去買嚟試下自己整先  
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發表於 2013-9-21 21:47:06 | 顯示全部樓層
回復 笛子魔童 #1 的帖子

that is a good idea
but where I am here, the real fresh shrimp is not the same kind of shrimp
they don't taste too good and small
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