蒸餾火鍋

parma · 發表於 2015-5-11 22:13:03

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店舖設於紅磡一條橫街,並不起眼,相信靠網上口碑相傳,蒸餾火鍋有別於一般火鍋,並無湯底,用特製鍋具透過枱底蒸氣機產生高温蒸氣,從下而上傳到鍋具,而食材的精華會倒流到鍋底的白米,最后变成"海鮮粥"

大約十零張枱,節日需訂座

parma · 發表於 2015-5-11 22:15:39

mm開檔,睇下吧頭有物好野先

parma · 發表於 2015-5-11 22:17:28

parma · 發表於 2015-5-11 22:23:20

落order,点左蕃薯蜆,花甲,細聖子,鮑魚,赤米蝦,三點蟹,龍躉

parma · 發表於 2015-5-11 22:27:48

肉類有雞件,煙肉卷,迷你糯米反,再來一jar夏枯草,餐前小食点左海哲&網沙卷

parma · 發表於 2015-5-11 22:31:22

跟着員工會過來開爐,把白米放在煱底(要收$55),蓋上一層舖下荷葉就ok

parma · 發表於 2015-5-11 22:35:10

有list教你蒸幾耐

花甲同聖子時間一樣,可以一齊蒸

parma · 發表於 2015-5-11 22:38:24

糯米反放係一邊,5洗理

parma · 發表於 2015-5-11 22:39:41

parma · 發表於 2015-5-11 22:42:00

番單叫和牛,東風螺,善片,手打面

parma · 發表於 2015-5-11 22:49:39

清晒枱面後,叫聲"食粥",員工就會過泥服侍,落下生菜絲,蔥花

粥味相當甜,仲要用復古ge公雞碗

員工服務5錯,自動自覺泥倒骨,呢餐盛惠2千大洋,算昂貴,

多謝觀看!!

icefree · 發表於 2015-5-11 23:49:04

每隻蒸，吃天亮

ssskkkzzz · 發表於 2015-5-12 00:05:10

都几有新意哦...可以一试

DoctorLondon · 發表於 2015-5-12 00:33:25

似乎貴價食材叫得不多，但埋單要二仟圓就有點昂貴咯！

浩科 · 發表於 2015-5-12 00:54:17

都几有新意哦...可以一试

henry1328 · 發表於 2015-5-12 04:45:12

林林總總海鮮總匯

HKOXSEX · 發表於 2015-5-12 06:01:26

E餐好豐富

柒喜 · 發表於 2015-5-13 07:09:42

認証食家

822leung · 發表於 2015-5-13 07:19:28

幾凸別，有g會要試下

祖C · 發表於 2015-5-13 08:28:15

又幾有噱頭播

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[本港] 蒸餾火鍋