【轉載】人工反式脂肪

usthk

【轉載】
2018年，比假油還毒的「人工反式脂肪」將全面禁用！
但，這些包裝陷阱，還是得注意...




香港會否跟進美國，
3年內，將全面禁用人工反式脂肪。

到底…人工反式脂肪是什麼？
它藏在哪些食物裡面呢？

不只心血管疾病，大腸癌、乳癌等疾病都和人工反式脂肪頗有關係。

反式脂肪有 2種：天然和人工
1. 天然的反式脂肪：
存在牛、羊等反芻動物的肉品、乳品中，
這些天然的反式脂肪，含有共軛亞麻油酸，
對人體無害，甚至能預防肥胖及動脈硬化。

2. 加工的反式脂肪：
植物油經加工而成的 人工反式脂肪，
耐高溫油炸，保存期限長，能讓加工食品不易腐壞，
又香又好吃，被廣泛使用！




零食、甜點、泡麵、調味料...
都有人工反式脂肪，少吃為妙！
人工反式脂肪早已侵入日常飲食中，
存在於以下幾大類食物中：
1. 零食洋芋片、餅乾、糖果、巧克力、爆米花等。
2. 甜點蛋糕、甜甜圈、麵包、鳳梨酥、冰淇淋、酥皮類點心
3. 泡麵特別是經油炸製造的泡麵。
4. 速食薯條、炸雞、漢堡
5. 冷凍食品冷凍雞肉、冷凍披薩、冷凍薯條
6. 調味料醬汁、沙拉醬、奶精、麵包抹醬、乳瑪琳等。
7. 油炸食物雞排、鹽酥雞、炸甜不辣、油條


有這些字樣，千萬不要買！
消費者委員會提醒：避免選購含有...
氫化植物油、植物性乳化油、精製植物油，
hydrogenated、shortening、margarine
trans fat、unsaturated fat的食品。

專家建議：少吃油炸食品以及多層、酥脆的糕餅。
用牛奶代替奶精。




貼心重點整理...
1. 少碰油炸點心、精緻甜點。
2. 外食族無法避免，就多吃蔬果、多喝水、多運動。

Rowmeoh

太難防嘞, 防不勝防.

chiwahxxx

要小心選擇

HKOXSEX

多點返屋企食飯

usthk

回復 HKOXSEX #4 的帖子

非常贊同!多點返屋企食飯,愛家庭。

playerboy

Look like so many food have it

馬甸尼

資料十分好, 多謝來相告

andyy

要睇清楚先食

F1D1S1

太多野要留意了

temp19782005

I totally support banning transfat in all food.