養心安神抗衰老蓮子的功效與作用都有哪些？

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蓮子的功效與作用有哪些呢？在我們的日常飲食中，常常用蓮子來煲粥，這是較為常見的一種吃法。然而，有一些人是不適合吃蓮子的，否則就會出現適得其反的效果。今天，就來一起了解了解蓮子的功效作用吧。

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蓮子的功效作用



蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。

蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

蓮子能養心安神、補腎固精，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。在台灣，老人經常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。

蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類的代謝和維持酸鹼平衡。

幹蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便乾結難解或腹部脹滿之人要少吃。

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接下來，再來教教大家如何選購蓮子吧。



蓮子的選購方法

蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，皮紋細緻，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。

有的蓮子看起來又白又乾淨，實際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學漂白劑，而且這些物質會對肝臟造成傷害，引起重金屬中毒。真正優質的蓮子，去皮後外表仍會有一點皺皮或未處理乾淨的紅皮，劣質的則在刀口處有突起。蓮子經水蒸會發生膨脹，散發出一種清香，而添加了化學製劑的蓮子幾乎不膨脹，還會有一種鹼味。

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那麼，不能吃蓮子的人群都有那些呢？

哪些人不能吃蓮子

中滿痞脹及大便燥結者，忌服。

生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。

大便燥者勿服。

凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化，及新產後皆忌之。

蓮子雖然功效多，但是並非人人適合哦。

s1000

nice information.

hkwatcher

我都幾鍾意食蓮子, 通常都係攞嚟煲湯或者煲糖水吃, 好彩我又冇嗰啲什麼 "瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化" 等等毛病, 所以可繼續享受傷吃蓮子嘅樂趣 !   

parma

通常用泥煲湯

The_Matrix

回復 assusys #1 的帖子

My parents like having congee with lotus seeds~ I like the taste and texture of lotus seeds~

tky2011-2

assusys 發表於 2016-7-8 12:17

                               
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蓮子的功效與作用有哪些呢？在我們的日常飲食中，常常用蓮子來煲粥，這是較為常見的一種吃法。然而，有一 ...

通常拿蓮子+百合來煲湯

Keroro88

蓮子功效神奇！威力強大是也！

hotakmiga

蓮子煲糖水矛得頂

happyguy321

補腎固精

HKOXSEX

蓮子 要適當地吃

閒雲占

滋養補虛，止遺澀精

andyy

睇完識多很多嘢

wanmeimei

assusys 發表於 2016-7-8 12:17

                               
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蓮子的功效與作用有哪些呢？在我們的日常飲食中，常常用蓮子來煲粥，這是較為常見的一種吃法。然而，有一 ...

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sexologist

原來我不宜食蓮子

wan_liu

凡事要適可而止
過量了適得其反

icefree

回復 assusys #1 的帖子

靜心好食物。

cegong

禾鐘意飲蓮子百合銀耳糖水,企的功效，滋陰又潤肺 .....