轉載 :【電飯煲食譜大全】鍋居煮食神器一煲到底煮飯小菜甜品蒸糕皆齊

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:07:56

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電飯煲茶熏雞的做法及貼士

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:07:57

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電飯煲茶熏雞的做法及貼士

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:07:58

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電飯煲茶熏雞的做法及貼士

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:07:59

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電飯煲茶熏雞的做法及貼士

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:00

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電飯煲茶熏雞的做法及貼士

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:01

豉油雞

常見的中式雞食譜如豉油雞大多都以「浸雞」的方式把雞煮熟，其實只用電飯煲，都可以輕易完成，安全免睇火又入味，而雞肉的滑嫩程度跟浸出來的不相伯仲。

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玫瑰豉油雞食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:02

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玫瑰豉油雞食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:03

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玫瑰豉油雞食譜

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玫瑰豉油雞食譜

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玫瑰豉油雞食譜

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玫瑰豉油雞食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:07

煮湯

味噌洋蔥湯

迷你電飯煲體型輕巧，除了煮飯，煮的功能也適用於煮麵及簡易的家常餸菜，用來煮濃郁的滾湯亦十分理想。先將洋蔥要在熱的飯煲內先燜一會，待軟化後便可釋出更多糖分。洋蔥的顏色在持續加熱下漸轉為褐色，味道慢慢轉濃，並滲出更多香氣和甜味。而煮湯的水，分量不能超過飯煲內MAX的界線，否則也容易煮溢。若認為水量不夠，寧可選擇補充開水再加熱，避免引起煮滾溢鍋的風險。

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電飯煲味噌洋蔥湯食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:08

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電飯煲味噌洋蔥湯食譜

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電飯煲味噌洋蔥湯食譜

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電飯煲味噌洋蔥湯食譜

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電飯煲味噌洋蔥湯食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:13

煮粥

生菜粟米粥

以電飯煲來煮粥的步驟與用小鍋煮的一樣，先洗米，米︰水比例1：12，浸米半小時使米粒吸飽水分，然後電飯煲內煲水，水大滾後下米，水再滾後轉細火，蓋住留虛位以防溢鍋，電飯煲會保持「煮」的模式，煲粥10分鐘，打開蓋加少少油，，俗稱「點油」，再虛蓋以細火煮5分鐘使米粒盡收油的精華。打開蓋，用拂蛋器攪1分鐘為出稠及開花，再虛蓋用細火煮5分鐘，白粥底完成。到加料的時間，以鹽調味，加入粟米粒、炒花生、菜脯絲及生菜絲拌勻，不用加蓋，「保溫」約1分鐘後便可享用。

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電飯煲生菜粟米粥食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:14

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電飯煲生菜粟米粥食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-1 06:08:15

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電飯煲生菜粟米粥食譜

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