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henry1328 · 發表於 2021-6-1 06:12:23

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【蒸食譜大全】25道蒸餸30分鐘開飯住家菜蒸肉餅蒸水蛋好吃秘訣

25道住家菜蒸食譜，快則10分鐘蒸餸，慢則30分鐘便可開飯。免油煙或少油煙的蒸食譜合集，包括海鮮、肉餅、水蛋、排骨、滑雞、豆腐、蔬菜到素肉。蒸餸一般較健康及少油，可方便帶飯上班。掌握清蒸好吃的10大秘訣、蒸水蛋及蒸肉餅的成功貼士，輕鬆入廚，自煮住家飯並不困難。

henry1328 · 發表於 2021-6-1 06:12:24

清蒸好吃的10大秘訣

食材蒸過後，風味不易流失，可保留食材的醇鮮，很多食材也推薦蒸熟來吃。不過不少人做蒸餸時，也可能犯了一個錯誤，便是水未滾，蒸氣未冒出來，便將食材下鍋，導致製成品大量出水。

按圖可參考清蒸烹調的10個秘訣︰

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清蒸的10大好吃秘訣

henry1328 · 發表於 2021-6-1 06:12:25

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清蒸的10大好吃秘訣

henry1328 · 發表於 2021-6-1 06:12:26

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清蒸的10大好吃秘訣

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清蒸的10大好吃秘訣

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清蒸的10大好吃秘訣

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清蒸的10大好吃秘訣

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清蒸的10大好吃秘訣

以下25道住家菜食譜，包括海鮮、肉餅、水蛋、排骨、滑雞、豆腐、蔬菜到素肉，用少油煙及快手的清蒸方式來演繹美味的佳餚。

henry1328 · 發表於 2021-6-1 06:12:35

海鮮

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌︰鮮甜爽彈只需1個簡單步驟免吐沙

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蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌食譜

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蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌食譜

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蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌食譜

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豉汁粉絲蒸蟶子︰微辣惹味即學處理蟶子內臟技巧

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豉汁粉絲蒸蟶子食譜

henry1328 · 發表於 2021-6-1 06:12:42

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