飯,一日三餐之中總會食到,以筆者為例,本身就是個「飯桶」,最愛吃飯,尤其是有得撈汁的話,吃幾碗都冇問題。不過,近年卻有很多人嫌飯類是精緻澱粉、升糖指數高,遂減少吃飯。 如果不想吃一般的白米飯,又有什麼代替品?
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