|
|
樓主 |
發表於 2018-11-7 14:13:28
|
顯示全部樓層
▋食材採購
韓式春川起司辣炒雞需要的食材稍微多了一些，不過在準備上來說，一點都不會麻煩！在所有需要的食材與調味料當中，比較不容易取得的大概就是韓式辣醬與韓式泡菜這兩個品項(偏偏這道料理又少不了它們)；不過只要前往規模比較大一點的超市(譬如全聯、頂好之類)，還是可以輕鬆取得這兩樣材料的。
以下為料理的製作步驟：
1.雞腿肉分切為適合入口的大小。
2.先將雞腿肉進行醃製。
3.處理並分切所有蔬菜食材，同步將年糕條與韓式泡菜混和攪拌。
4.進行第一階段烹調，上層放醃製過的雞腿肉，下層放其他需要的食材。
5.烹調結束後，將所有蔬菜食材與年糕放入適當容器當中並均勻混和攪拌。
6.把烤過的雞腿肉擺放在蔬菜上面，再將適量起司絲鋪放在最頂端。
7.進行第二階段烹調，將起司絲烘烤至融化。
8.烹調完成就可以馬上享用囉。
韓式春川起司辣炒雞食譜：(可提供給4個人食用，可依照食用人數自行調整食材份量)
雞腿肉 400公克
洋蔥 1/3顆
高麗菜 適量
玉米筍 5根
青蔥 3根
起司絲 適量
醬油 1大匙
韓式辣醬 2大匙
白砂糖 1大匙
年糕條 半包
韓式泡菜 1包
雞腿肉的部分我們選擇已經經過去骨處理的包裝肉品，不僅方便食用，同時也很好處理。
|
|
在線雷達
發表於 2018-11-7 14:10:20
廣播
置頂
推舊帖
收嗲鳥
油顏色
