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樓主: rhkb

[烹調心得] [轉載]韓式春川起司辣炒雞

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 樓主| 發表於 2018-11-7 14:58:01 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2018-11-7 14:58:41 | 顯示全部樓層
設定好溫度與時間進行烘烤


                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 14:59:20 | 顯示全部樓層
經過兩段烹調後的韓式春川起司辣炒雞終於出爐啦!光是看到表面融化的滿滿起司,就已經讓人忍不住口水直流了。


                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 14:59:51 | 顯示全部樓層
看看這賞心悅目的起司拉絲,是不是讓人感到很愉悅呀含情


                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 15:00:07 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 15:00:43 | 顯示全部樓層
經過均勻攪拌並再次加熱之後的年糕與蔬菜,都很均勻地吸附了韓式泡菜與韓式辣醬的風味,不論是只搭配年糕享用,或者是搭配白飯都非常適合。


                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 15:01:18 | 顯示全部樓層
韓式春川起司辣炒雞料理完成品

裝盤完成的韓式春川起司辣炒雞,帶有韓式辣醬的火紅色澤與起司融化的金黃色澤,不論放在鑄鐵鍋裡面或者是盛裝在盤子上,都具有很不錯的賣相。



                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 15:01:56 | 顯示全部樓層
年糕的質地具有彈性且軟硬度適中,搭配依附在其表面的泡菜醬汁,可以感受到兩種不同味道融合在一起的滋味。


                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 15:02:31 | 顯示全部樓層
雞腿肉的入味程度足夠,同時也呈現出軟嫩的肉質,韓式辣醬的酸、甜與微辣,搭配上起司的鹹香與奶香風味,每一口都可以感受到豐富且具有層次的風味感受。


                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 15:03:06 | 顯示全部樓層
所有蔬菜也都吸附了泡菜與韓式辣醬的風味。


                               
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 樓主| 發表於 2018-11-7 15:05:45 | 顯示全部樓層
本帖最後由 rhkb 於 2018-11-7 15:06 編輯

韓式春川起司辣炒雞的製作過程並不會太難,只要準備好韓式泡菜與韓式辣醬這兩樣法寶,就可以在家輕鬆製作出來。不僅可以自己在家享受,同時也能夠在友人來訪時,端出這道料理給大家一個驚喜喔。

附上這次的直播影片給大家參考,有空一定要在家試做看看,這道美味的韓式春川起司辣炒雞!
以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址



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發表於 2018-11-7 15:12:57 | 顯示全部樓層
辣得好味
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發表於 2018-11-7 15:15:55 | 顯示全部樓層

泡菜雞矛得頂
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發表於 2018-11-7 15:19:12 | 顯示全部樓層
hotakmig 發表於 2018-11-7 15:15
泡菜雞矛得頂

泡菜妺,乃至爱
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發表於 2018-11-7 15:34:06 | 顯示全部樓層
辣到出汁
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發表於 2018-11-7 16:01:41 | 顯示全部樓層
充滿濃濃韓國風味
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發表於 2018-11-7 16:45:39 | 顯示全部樓層
rhkb 發表於 2018-11-7 15:05
韓式春川起司辣炒雞的製作過程並不會太難,只要準備好韓式泡菜與韓式辣醬這兩樣法寶,就可以在家輕鬆製作出 ...

韓式泡菜與辣醬
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發表於 2018-11-7 17:19:13 | 顯示全部樓層
睇見都覺得辣
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發表於 2018-11-7 17:45:49 | 顯示全部樓層
真係太太太太太複雜喇!
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發表於 2018-11-7 18:12:10 | 顯示全部樓層
加多碗韓式拉麵  牡丹綠葉
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