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【月餅食譜合集】自製月餅輕鬆上手 牛油皮奶黃、冰皮抹茶秘方…
今年的中秋節來得不一樣，受新冠肺炎影響，限聚令仍未解除，想似以前那樣一大班人在公園、碼頭聚起來賞月？恐怕未食月餅，就先食「告票」了。若想感受一下中秋節的節日氣氛，或者只能在家裡脫下口罩、吃吃月餅，就算外出的話，人數也不能太多。月餅口味推陳出新，不知道大家喜歡吃甚麼口味，以下就分享4個月餅食譜，今年中秋，不如就自製月餅來賞月？
市面上的月餅種類愈來愈多花臣，如今年就有來自台灣的「香菜月餅」，把芫荽跟月餅兩樣看似風馬牛不相及的東西融合在一起，成為一大噱頭。而你又試過自己做月餅嗎？傳統的蓮蓉月要回油才酥脆、冰皮則要皮薄帶煙韌等等，以下就分享4個自製月餅食譜，有最受歡迎的奶黃，還要是酒店大廚的秘方，還有經典的紅豆蛋黃、新興的抹茶和紫薯冰皮，把箇中的技巧學起來，今年就能吃著自己親手做的月餅過節！
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發表於 2020-9-27 06:06:49
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