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健康貼士 營養師陳國賓(Leslie)曾於《香港01》的訪問指出,由於豆卜經油炸,6至7粒已相等於250卡路里,足足等於一碗飯,不過由於煲湯前經汆水處理,因此能減去油脂和熱量。至於用綠豆製成的粉絲,其實亦屬於澱粉質,一紮粉絲(50克)可提供約一碗飯的熱量(約250千卡),進食過多亦易致肥。
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