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發表於 2021-5-10 07:01:11
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【蔬菜保存】椰菜切好要怎樣保鮮？加凍水、冰塊放雪櫃可免黑掉
椰菜（又稱高麗菜）是餐桌上最常見的菜餚之一，不僅價格便宜還非常有營養，通常婆婆媽媽們都會買一大顆然後可以吃上好幾天，但椰菜要怎麼料理保存才新鮮呢？有台灣女網友就在Facebook「廚藝公社」發文提問，想知道怎麼樣保存才能讓椰菜不要那麼快黑掉，網友們紛紛提供方法供原PO參考。
原PO是從事餐飲業，天天要處理許多食材，因此保存方式相當重要。她在Facebook上貼文問道「請問各位，切好的椰菜，要如何保鮮才不會那麼快黑掉？」從她貼出的照片看到籃子裡有少許的椰菜，上頭已經出現些許的黑點，因為常常黑掉，讓原PO相當苦惱。 |
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樓主: henry1328
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