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椰汁葡國雞,香濃多汁比香辣的咖喱雞多了一分甜味及椰香,配菜以薯仔、紅蘿蔔更是搶手菜,因蔬菜吸滿葡汁的味道分外惹味。若然想製作美味的葡汁,材料的分量需要特別留意,加一種調味料令醬汁更加香濃馥郁。
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健康小貼士 椰汁是由脂肪含量高的椰子肉榨汁而成,其中大約九成熱量來自脂肪,屬高脂肪飲料。一杯椰汁(240毫升)總脂肪含量57克,相等於12茶匙油。飽和脂肪會令血液中的壞膽固醇上升,不利健康,不宜多吃。
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