【元朗掃街】9大元朗美食點！YOHO美食廣場、玉子燒、臭豆腐

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:09:24

【7】原條燒鰻魚皮脆肉彈牙@稚

兩位九十後年輕人，在元朗開了一間日本小餐館，取名「稚」，希望能以最赤誠的稚子之心、沒太多花巧，為食客提供美食，讓每位客人來到，毋須再包裝自己，做回童年時稚氣的你。

店子裡，阿邦和阿偉事事親力親為，就像這個原條鰻魚定食配貓飯，看着阿偉慢慢掃慢慢燒，未吃已感受到那條鰻魚用心的味道，吃一口，果然皮脆肉彈牙，還有那一碗讓人驚喜的貓飯！

登錄/註冊後可看大圖

原條鰻魚定食配貓飯 $132。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:09:44

登錄/註冊後可看大圖

炮製貓飯，首先把牛油放入珍珠米熱飯內，讓其慢慢融化。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:10:01

登錄/註冊後可看大圖

再加入適量醬油。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:10:21

登錄/註冊後可看大圖

然後放上紫菜和木魚花拌勻吃，豈止貓咪喜歡？也是這裡的人氣食品。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:10:39

登錄/註冊後可看大圖

定食加$10，珍珠米可轉貓飯。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:11:01

登錄/註冊後可看大圖

鰻魚先醃，再放鐵板上燒。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:11:18

登錄/註冊後可看大圖

要做到外脆內彈牙，火候最重要。甜甜醬汁很惹味。午市鰻魚定食$72。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:11:37

登錄/註冊後可看大圖

這裡的大阪燒是關西風味，放入大量椰菜絲和豬肉煎香。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:12:10

登錄/註冊後可看大圖

椰菜爽脆口感爽脆，還可中和豬肉的油膩感。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:12:31

登錄/註冊後可看大圖

大阪燒 $68。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:12:49

登錄/註冊後可看大圖

90後阿邦(左)和阿偉經營稚已兩年，仍堅持事事親力親為。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:13:09

稚

地址：元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖

營業時間：星期一至日 12nn-3pm、6pm-10pm

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:13:41

【8】濃厚綿密芋頭鮮奶@沐白小農

去年11月才登港的台灣過江龍，沐白小農，其招牌大甲芋頭鮮奶引來各台茶迷喜愛，以台灣大甲產地的芋頭，熬煮後打成泥。在無加水的情況下，芋泥濃厚綿密，再以日本明治鮮奶沖製，是市場上難得的一款較為天然、喝下去舒服的台式飲品。

登錄/註冊後可看大圖

大甲芋頭鮮奶 $30｜入口香滑而且吃到芋頭顆粒。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:14:01

登錄/註冊後可看大圖

以台灣大甲產地的芋頭，熬煮後打成泥。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:14:23

登錄/註冊後可看大圖

在無加水的情況下，芋泥濃厚綿密，再以日本明治鮮奶沖製。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:14:41

登錄/註冊後可看大圖

黑糖波霸鮮奶 $30｜喝黑糖珍奶前，均勻搖動杯身15下，將黑糖融入鮮奶中。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:15:00

登錄/註冊後可看大圖

黑糖與珍珠均從台灣空運到港。珍珠每日煮，四小時會更換一次。珍珠偏向軟身，有微微的黑糖香。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:15:23

登錄/註冊後可看大圖

每杯都會放入160克的黑糖珍珠，沖製時會以黑糖畫上紋理。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:15:41

登錄/註冊後可看大圖

蜂蜜檸檬 $24｜也有清新的果汁，生津解膩。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-2 12:16:01

登錄/註冊後可看大圖

草莓鮮奶 $35｜用智利進口的鮮草莓，原粒打成果蓉，混合鮮奶沖製。

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[浪漫餐飲地點] 【元朗掃街】9大元朗美食點！YOHO美食廣場、玉子燒、臭豆腐