［轉載］（三餸一湯，飯後甜品）用電飯鍋做韓式烤肉醬...

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鍋寶萬用健康氣炸鍋7L~用氣炸鍋做優格巴斯克乳酪蛋糕

材料： cream cheese 1盒(250g或用225g也可以)    原味優格 170g(或用希臘優格也可以)    蛋 2顆    糖 45g    低筋麵粉 10g

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**這是我買的原味優格，口感覺得已接近希臘優格。

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做法：

1.  Cream cheese和糖先微波40秒。(市售的cream cheese有一盒250g的，也有225g，就用一盒的量，所以用250g或225g都可以)

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2.  再攪拌至cream cheese没顆粒狀，如果還有cream cheese沒拌勻，可再加熱15秒，家裡沒微波爐，可用打蛋器打軟打勻。

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3.  加入優格及蛋液攪勻。

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4.  再加入低筋麵粉拌勻。(低筋麵粉量不多，如果家裡沒低筋可用中筋代替。)

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5,  我用6吋圆形烤模，就是鍋寶氣炸鍋附的6吋烤模，因為圓模較不好鋪紙，可以撕一張比圓模底大的方形紙，再把紙揉成縐縐的一團。

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6.  揉縐的紙要鋪在圓模裡面就很容易，再倒入拌好的cream cheese麵糊。

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7.  將烤模放入炸籃裡。

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8.  先設定溫度160°C / 時間15分鐘。(喜歡表面黑一點可用160°C直接烤25分鐘)

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9.  降溫至140°C / 再加熱18分鐘。(可以將時間一次轉足，再用定時器控制時間，15分鐘後降溫至140°C繼續烤。)

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10.  原本我是用160°C/先加熱15分鐘，降溫至140°C再加熱10分鐘，所以定時器顯示25分鐘，拿出來試有熟，但覺得表面顏色可再上色一點，後來又再加熱3分鐘。出來的顏色我覺得更剛好，所以我寫時間18分鐘，總共加熱28分鐘，烤好我留在烤模内5分鐘，就拿出來放涼，完全涼透了再放冰箱。

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11,  這款蛋糕要冰過才好吃，蛋糕口感很軟綿。

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鍋寶IH智能定溫電子鍋~糖醋山藥雞肉

材料： 去骨去皮雞腿肉 350g(也可用豬肉代替)    山藥 200g(可用馬鈴薯代替)    青椒 半顆    紅甜椒 半顆    乾川耳 1小撮    蒜 3瓣(切末)    薑末 1tsp

醃料： 醬油 1Tbsp    醬油膏 1Tbsp    糖 1tsp    胡椒粉    太白粉 1/2tsp

調味料： 醬油膏 2Tbsp    蕃茄醬 2Tbsp    烏醋 2Tbsp    糖 1.5Tbsp

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做法：

1.  雞肉切小塊，再加入醃料及薑末、蒜末拌醃。

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2.  乾川耳泡軟，山藥、青彩椒切小片，調味料拌一拌備用。

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3.  内鍋先放木耳、山藥及雞肉。

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4.  先拌一拌，讓雞肉都分開，這樣較容易熟。

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5.  按定溫鍵設定溫度97度C。

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6.  再設定時間10分鐘及按開始。