轉載 :【入廚貼士】蛋滑蝦爽魚鮮甜...15個做菜好吃小技巧超實用！

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:00

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:01

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:02

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:03

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:04

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:05

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:06

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:07

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:08

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:09

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:10

登錄/註冊後可看大圖

【入廚貼士】為甚麼炒肉絲易黏鍋？鮮香滑嫩3大關鍵第一步別做錯

煮家常便飯，或經常要炒肉絲或肉片，看來簡單的烹飪操作，但炒出來的肉又老又乾，還有黏鍋的情況。

如何炒出嫩滑不老的肉？如何炒肉絲而不黏鍋？

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:11

以下一些技巧，有助大家炒出嫩滑鮮香的肉絲。

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:12

如何炒肉絲做到鮮香滑嫩？

想炒出滑嫩鮮香的肉絲，比較常用及實用的炒肉技巧，按下圖看以下3項關鍵︰

登錄/註冊後可看大圖

炒肉黏鍋5原因

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:13

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:14

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:15

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:16

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:17

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:18

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2020-12-29 07:00:19

登錄/註冊後可看大圖

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[烹調心得] 轉載 :【入廚貼士】蛋滑蝦爽魚鮮甜...15個做菜好吃小技巧超實用！