轉載 :【蛋營養】減肥護眼降血脂5好處專家建議每天吃多少隻蛋最安全？【牛油果】減肥降血壓9好處患心臟病7類人不宜日食1個減膝痛5成？

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:09

登入後,內容更豐富

您需要登錄才可以下載或查看，沒有賬號？註冊

×

登錄/註冊後可看大圖

【蛋營養】減肥護眼降血脂5好處專家建議每天吃多少隻蛋最安全？
【牛油果】減肥降血壓9好處患心臟病7類人不宜日食1個減膝痛5成？

雞蛋是營養豐富的食物，具5大好處包括有益心臟，專家指雞蛋中的膽固醇亦未有如坊間傳聞般危害身體。

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:10

有說法指吃太多雞蛋，例如每天或每星期9或10隻，會增加膽固醇水平，進而導致心血管疾病風險增加，但現時未有明確的研究來支持此項說法。美國國立衛生研究院資料指在 70%的人中，雞蛋根本不會提高血管的膽固醇，而另外30%的人群，雞蛋可輕微提高總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（俗稱︰壞膽固醇）。

登錄/註冊後可看大圖

吃雞蛋的5大好處，包括有助降低心臟病風險。（資料圖片）

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:11

如果持續吃雞蛋，會導致高密度脂蛋白（俗稱︰好膽固醇）的水平升高，這與降低許多疾病的風險有關。另外，在2014年發表在Cell Metabolism上的研究發現，適度食用雞蛋（每天1隻）與總體心血管疾病的風險亦無關，卻與亞洲人患心血管疾病的風險較低有關連。

按下圖了解更多吃雞蛋的5大好處︰

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:12

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:13

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:14

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:15

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:16

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:17

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:18

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:19

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:20

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:21

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:22

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:23

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:24

雞蛋營養

雞蛋蘊藏的營養素包括鐵、磷、鉀、碘、奧米加3脂肪酸、維他命A、D及E，雞蛋幾乎包含人體需要的所有營養素。根據美國農業部的數據，一隻大雞蛋的熱量約是72千卡，並含6克蛋白質。雞蛋還含有一種鮮為人知的營養素，名為膽鹼，它對大腦和神經系統的正常運作十分重要。根據發表在《Nutrients》雜誌上的2017年研究數據結論，如果不吃雞蛋或不服用補充劑的情況下，要達到足夠水平的膽鹼十分困難。

登錄/註冊後可看大圖

雞蛋黃蘊藏膽鹼，膽鹼對大腦和神經系統的正常功能運作十分重要。（資料圖片）

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:25

專家建議每天可吃多少雞蛋？

美國梅奧診所（Mayo Clinic）的專家表示，每日攝入膳食膽固醇控制在300毫克以下也合適。一隻大雞蛋含大約186毫克膽固醇，因此吃1至1.5隻大雞蛋為可行。而其他科學研究表明，每天最多吃3隻全蛋是安全的。烹調方式要避免炒、煎，而水煮及烚蛋最健康，亦可吸收及利用雞蛋中最多的蛋白質。

吃生雞蛋是好處還是壞？

美國農業部指沙門氏菌可以在雞蛋外殼表面生存，並且可穿透外殼污染雞蛋，建議不要吃生雞蛋，酒精亦不可能把沙門氏菌殺死。

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:26

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:27

登錄/註冊後可看大圖

henry1328 · 發表於 2021-6-25 06:41:28

登錄/註冊後可看大圖

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[保健食療] 轉載 :【蛋營養】減肥護眼降血脂5好處 專家建議每天吃多少隻蛋最安全？【牛油果】減肥降血壓9好處患心臟病7類人不宜 日食1個減膝痛5成？

登入後,內容更豐富

[保健食療] 轉載 :【蛋營養】減肥護眼降血脂5好處專家建議每天吃多少隻蛋最安全？【牛油果】減肥降血壓9好處患心臟病7類人不宜日食1個減膝痛5成？